工場版ミステリーショッパー。

ローソンには「ミステリーショッパー」という
店舗の審査が年2回入ります。
接客、品揃え、清掃面などの第三者チェックにより、
点数が出て、店舗指導、既存店の多店舗化の判断材料に
なったりします。
しかし、その商品の「賞味期限」以外の品質を知ることは
そう簡単ではないですね。
ましてやどんな工場で作られているかなど…

食の安全通信簿というサービスをあるIT企業が始めました。
詳しくは上記サイトを見ていただければ。

このサービスが広がると「ISO」基準などのように食品を選ぶときの
基準のひとつになるかもしれません。
逆に言えばそれだけ食品業界の不信感は広がっているということ。
ものすごい激務が想像されるコンビニ向け工場もチェックされるべきなのではないかな？と思ったりします。